Kopi Nganu Akademik — Pekanbaru
Belajar kopi langsung dari praktisi roastery dan café aktif. Barista, manual brew, espresso, roasting, hingga bisnis kopi — materi nyata, bukan teori kosong.
300+ alumni · Pekanbaru · Online & Offline · Sejak 2019
Program Kelas
Online & offline — pilih program yang paling sesuai dengan tujuan dan kebutuhan Anda.
Barista · Espresso
Praktik langsung di mesin espresso profesional. Dosing, tamping, extraction, dan frothing susu bersama instruktur BNSP.
Pilih Program
Barista · Manual Brew
V60, French Press, AeroPress, Vietnam Drip — teknik seduh yang menghasilkan rasa konsisten dan seimbang.
Pilih Program
Roastery
Praktik langsung di mesin roaster aktif. Dari green bean hingga hasil roast yang terkontrol bersama roaster berpengalaman.
Pilih Program
Bisnis Kopi
Bangun bisnis kopi botolan dari nol — HPP, SOP produksi, packaging, hingga strategi pemasaran yang langsung bisa diterapkan.
Pilih Program
Manajemen · Coffee Shop
SOP, HPP, KPI, legalitas, marketing — bangun dan kelola coffee shop dengan sistem yang matang sejak hari pertama.
Pilih Program
Bisnis Kopi · Online
Belajar bisnis kopi botolan dari rumah. Akses video + modul seumur hidup, cocok untuk pemula dan UMKM.
Pilih Program
Kenapa Kami
Kami adalah praktisi yang aktif menjalankan roastery, café, dan bisnis kopi sejak 2019. Yang kami ajarkan bukan dari buku — tapi dari pengalaman nyata setiap hari.
Instruktur barista kami tersertifikasi resmi BNSP. Materi terstandar, bukan asal mengajar.
Langsung dari orang yang menjalankan bisnis kopi aktif — relevan dengan kondisi lapangan nyata.
Perhatian mentor lebih fokus, pembelajaran lebih intensif dan personal dibanding kelas ramai.
Tidak ada jadwal kaku — diskusikan waktu terbaik dan kami yang menyesuaikan.
Produk Digital
Dokumen operasional siap pakai. Sekali beli, gunakan selamanya.
HPP, SOP produksi, dan strategi jualan yang realistis dari pengalaman nyata membangun Kopi Nganu.
SOP, KPI, Job Desk, checklist harian, laporan penjualan — dokumen siap pakai untuk kafe Anda.
Panduan gratis agar tidak salah langkah di awal bisnis kopi botolan. Download sekarang, gratis.
Testimoni Alumni
Foto nyata, alumni nyata, hasil nyata. Bukan testimoni palsu.
“Alhamdulillah setelah mengikuti kelas ini, banyak ilmu yang saya dapatkan. Tidak hanya materi, tapi mengetahui cara membuat latte art, manual brew, kopi botolan. Terima kasih Kopi Nganu Indonesia.”
“Banyak pengalaman baru dan mentor-mentor yang baik. Hari pertama belajar manajemen, hari kedua sistem keuangan, hari ketiga langsung di coffee shop nyata. Pesan: terus berkembang dan bisa buka cabang di Aceh.”
“Alhamdulillah 2 hari mengikuti kelas di Kopi Nganu Akademik, materinya sangat jelas dari mulai tekniknya. Diberi kesempatan mencoba berkali-kali, tidak perlu takut salah. Sangat cocok untuk yang baru ingin membuka bisnis kopi.”
Tim Pengajar
Instruktur kami bukan hanya pengajar — mereka adalah pelaku bisnis kopi aktif yang mengajarkan pengalaman nyata.
Founder · Coffee Business
Praktisi coffee business, roastery, edukasi kopi, marketplace, dan pengembangan sistem usaha kopi.
Instruktur Barista
Instruktur barista espresso & latte art bersertifikat BNSP. Espresso based, workflow bar, dan standar rasa.
Head Roaster
Head Roaster Kopi Nganu Roastery. Mengajarkan roasting, karakter kopi, dan product knowledge.
Instruktur Finance
Instruktur bisnis kopi & café. HPP, BEP, pricing, kontrol angka, dan perencanaan keuangan usaha kopi.
FAQ
Mulai Belajar
Pilih program yang sesuai, atau konsultasikan kebutuhan belajar Anda langsung via WhatsApp. Kami siap membantu Anda menemukan kelas yang tepat.
Banyak pemilik coffee shop baru menunda membuat SOP dengan alasan “usahanya masih kecil, belum perlu serumit itu.” Padahal justru di fase awal inilah SOP paling
Roasting sering dianggap bagian kopi yang paling “misterius” — banyak orang tahu hasil akhirnya (kopi yang enak), tapi tidak tahu apa yang sebenarnya terjadi di
Kalau Anda sedang cari kelas espresso di Pekanbaru dan mentok di satu pertanyaan — “ambil yang basic apa langsung advance ya?” — Anda tidak sendirian.
